Durch die Verwendung von hoch selektiver Rotationszüchtung mit mehreren Herden von EasyCare-Schafen, was schnelle Wachstumsraten und hohe Qualität von Schlachtlämmern in den Beständen stärkte, wurden die Ziele erreicht eine Schafrasse, mit vielen Qualitäten und kaum Nachteilen der ursprünglichen Rassen, zu vereinen.

Mit der Zucht von EasyCare-Schafen ist ein mittelrahmiges Einnutzungs-Fleischschaf ohne Wolle, mit minimalen Ansprüchen an Pflege oder Haltung entstanden. Die züchterische Anstrengung hierzu lässt sich schon beim ersten Blick auf die Klauen erkennen. Es gibt jedoch keine einheitliche Zuchtausrichtung in Großbritannien. Die Züchter von EasyCare-Schafen halten keine Zuchtschauen ab, aus Sorge, dass sich dann ein Rassestandard entwickelt, der eine Betonung auf irrelevante Punkte des Erscheinungsbildes legt. Es kann bei EasyCare Schafen der Schafbestand auf der Ursprungsfarm noch heute über den Phänotyp entscheiden, da verschiedene Varianten der Welsh Mountain Schafe in Wales vorkommen. Auch kann in Großbritannien mit "Wool-shedding" das Abwerfen der Wolle nur an der Stirn, der Halsunterseite, dem Bauch und im Genitalbereich gemeint sein, um das Scheren zu vereinfachen und Parasiten Befall vorzubeugen. Somit sollten, bei Zukauf von EasyCare Schafen, möglichst die Elterntiere beim Fellwechsel schon besichtigt werden.

Der Leitgedanke der EasyCare-Schafe ist ein unkompliziertes, pflegeleichtes und hornloses Wirtschaftsschaf zu züchten. Wie vor Jahrhunderten sollten Schafe nicht erst ein riesiges Wollvlies ausbilden, sondern maximal nur ein Winterfell ausbildeten, was im Frühjahr abgestoßen wird, wie es bei den meisten Wildtieren üblich und natürlich ist.

Über die vergangenen Jahrzehnte hinweg hatte sich der Wert von Schurwolle so dramatisch verringert, dass dieser Produktionszweig selbst im Vereinigten Königreich unwirtschaftlich wurde. Die Erzeugung von Lammfleisch ohne extra Scheren von Wolle oder dass zur Pflege der Klauen viel Aufwand erforderlich ist, war auch zu Beginn der Entwicklung vom EasyCare-Schaf schon rentabler. Aufgrund der natürlichen Verfügbarkeit im wesentlichen Großbritannien wurde das EasyCare Schaf aus kleinramigen, aber äußerst robusten, Bergschafen mit den fleischigeren Kurzwollschafen Wiltshire Horn gekreuzt und einige der Stärken der verwendeten Rassen in den EasyCare- Schafen kombiniert.

EasyCare-Schafe verbinden somit verschiedene Elemente in einer Schafrasse, welche in moderner landwirtschaftlicher Schafhaltung gesucht sind. Nach den Erfahrungen in Deutschland punkten EasyCare-Schafe, als eine Alternative sowohl für Halter von kleinen oder mittelgroßen Herden, denn sie produzieren gut verwertbare Schlachtlämmer bei reduziertem Arbeitsaufwand. Aber auch in großen Herden, für Landschaftspflege oder zur Erzeugung von Schlachthybriden, können die EasyCare Böcke zum Einkreuzen interessant sein, da leichte Lammungen vererbt werden und die Tiere recht robust sind.